Маркетингтегі өнім — бұл тауар немесе қызмет көрсету, оны ұсынуға болады нарық үшін, және ол тұтынушылардың қажеттіліктерін қанағаттандыруға. Азық-түлік бөлінеді материалдық және материалдық емес. Соңғы қызметтер жатады, мысалы, туристік агенттіктердің қызметтері немесе бухгалтерлік қамтамасыз ету. Барлық өнімдер нарықтағы болады орналастыру аралықта жылғы таза өнімдерді дейін таза. Болып саналады, бұл таза қызметтер елеулі бөлігін құрайды барлық пайда мен сатып алу, олармен бірге сатып алу өнім, сондықтан, әзірлеу, қызмет көрсету және тиісті бәсекелестік айналады маңызды бөлігі. 

Негізгі азық-түлік өнімдерімен болып табылады азық-түлік білдіретін басым бөлігі тамақтанудың осы популяцияның. Адамдардың көпшілігі тамақтанады өте шектеулі саны бар негізгі азық-түлік.[1]

Жинағы негізгі азық-түлік өнімдерінің мөлшеріне байланысты. Сондай-ақ, жинағы негізгі өнімдерінің өзгеруі мүмкін мезгіліне байланысты.Әдетте олар арзан және оңай қол жетімді. Сонымен қатар, олар болуы тиіс үш негізгі биологиялық маңызды элементі: көмірсулар, белоктар мен майлар. Секторының тән мысалдар негізгі азық-түлік болып табылады түйнектер немесе тамыр, құс (тауық), дәнді, бұршақты және басқа да тұқымдар. Маңызды сипаттамасы кез келген өнім — оның сақталу мерзімі. Сондықтан, азық-түлік, олар сақтауға болады ұзақ уақыт бойы тәуекел бүлінген, өте маңызды заманында тапшылығын, қуаң мінсіз немесе қоңыржай және суық қыс.

Негізгі өнімдері бүкіл әлемде, негізінен, өсімдік өнімдері болып табылатын туынды дәнді дақылдар, мысалы бидай, арпа, қара бидай, жүгері немесе күріш, крахмалистые түйнектер немесе тамыр сияқты картоп, ямс, таро және маниок.[2] Басқа да негізгі азық-түлік қамтиды, бұршақ өнімдері және жеміс-жидек секілді жемістерді астық ағашы.[3] Негізгі азық-түлік қамтуы мүмкін, байланысты, аймақ, құмай жүгері, зәйтүн майы, кокос жаңғағы майы мен қант.[4][5][6] Сондай-ақ, кейбір қауымдарға балық аулау негізгі көзі болып табылады.[7] 

Азық-түлік (азық-түлік) — не жеп, немен тамақтанады[1] — кез келген зат[2], үшін жарамды тамақ пен сусынды тірі ағзаларға қорын толықтыру, энергия және қажетті ингредиенттер үшін қалыпты ағымының химиялық реакциялардың алмасу заттар: белоктар, майлар, көмірсулар, витаминдер, минералдар мен микроэлементтер. Қоректік заттар құлап тірі ағза, нашар қорытылады жасушалары әзірлеу мақсатында жинақтау және энергия, тіршілік ету әрекетін ұстап тұру, сондай-ақ өсу процестері мен жетілу. Әдетте, азық-түлік бөлінеді: шығу тегі бойынша ” растительную және животную. Қатысты азық-одомашненных жануарлардың таралған және употребимо ұғымы жем. Облысы адам қызметінің байланысты дайындаумен, тамақ деп аталады аспаздық (ас үй қолөнер).

Негізгі мақсаты-тағам — энергия көзі, жаңартылатын материалдар (мысалы, су) және “құрылыс материалын” организм үшін, алайда, маңызды адам тамақтануында болып табылады және факторы алған ләззат (қанағаттандыру ашаршылық) тамақтан.

Тарихи түрде қалыптасқан, адамдар қамтамасыз етті, өзінің азық-түлікке деген қажеттіліктің бірнеше негізгі жолдары: аң аулау, собирательством және ауыл шаруашылығы өндірісі. Бүгінгі күні үлкен бөлігі, тамақты, әлемде қанағаттандырылады көмегімен азық-түлік өнеркәсібі. 

Проблема қазіргі заманғы әлем азық-түлік тез дайындалатын фаст-фуд. Бір жағынан, бұл оңай және ыңғайлы, уақыт үнемдейді. Бірақ поглощая осындай тамақты күн сайын, сіздің ағзаңыз екіталай айтайын “рахмет”. Тіпті егер сіз қазір сезінемін жақсы, бұл болашақта денсаулығы деңгейде болады.

Егер сіз ұстанатын салты рациона, сіз барынша қысқартуға тұтыну толықтырылсын:

жартылай фабрикаттар
сдобная пісіру
тоо
тәтті газдалған сусындар
алкоголь
Ең зиянды азық-түлік ғалымдар деп санайды чипсы және газировку. Олар кем дегенде, пайда және көп калория, май немесе қант бар.

Барлық ағза жүйесінің тыңғылықты жұмыс істеді, қажет емес, сіз жолдайсыз өзі ауызды әр күні. Яғни жақындауы тиіс тұрақтылығы. Жоқ ұшырауы соблазнам ұстауға, онда зиянды “жүгіру”.

Негізгі принциптері мен ережелері
Дұрыс тамақтану мүмкін емес теңестіру – голоданию және қатаң диетам. Ол байытуға ағзаға қажетті барлық емес түсінеміз. Егер сіз өзгерту туралы шешім қабылдады өз көзқарасын қабылдау, тамақ тұр құлақ келесі ұсынымдары:

Туралы ұмытыңыз диетах. Бар байланысты шектелуі құрамын және санын рационның. Мұндай диеталар ағзасына алады тек стресс, жұмыс істейтін болады энергия үнемдейтін режимде. Ал қайтарған кезде әдеттегі жеп жіберіп алғандарды жылдам қуып жетуде.
Разнообразьте рацион. Міндетті түрде қосыңыз жаңа піскен жемістер және көкөністер. Ұмытпаңыз, бұл қатысуға тиіс барлық өнімдер.
Режимін сақтаңыз. Үшін жеделдету метаболизмі бар ма жиі және аз аздан. Дәл бөлшек оң сан питание – залог қалыпты салмақ. Мүмкіндігінше, ас қабылдау болды шамамен бір уақытта.
Суды ішіңіз. Жұмысты жақсарту үшін-ағзаның құтылу токсиндердің ішу керек көбірек сұйықтық 2 литр күн сайын. Жақсы костюмдер таза су (газсыз).
Дайындаңыз дұрыс. Маңызды өңдеу әдісі тағам. Жақсы азық-түлік, пісіруге дайындау, буда немесе гриль. Қуырылған минимумға дейін қысқартыңыз.
Завтракайте. Бас тартуға таңғы ас – зиянды әдет. Таңертең іске қосылуда айырбастау процестер. Оның үстіне, заттардың жойылуы, жарақаттар, сіз съедите аз аспен аяқталды.
Сочетайте. Маңызы зор тіркесім. Дұрыс комбинациясы болуы мүмкін чревата несварением және вздутием.
Eat тұтынады. Маңызды рөл атқарады азық-түліктердің сапасы. Үшін азық-түлік емес залеживалась тоңазытқышта дайындаңыз кішкентай мөлшері. Сатып алыңыз тамақты жақсы жарамдылығы тексерілген жерлерде.
Eat жеңіл. Азық-түлік, бай майлар мен көмірсуларға жақсы употребить бірінші жартысында. Кешке таңдаңыз тамақты аз калорийностью.
Үшін азық-түлік жағдай мәз пайдасына артықшылық беру қажет балғын разноплановым өнімдер. Порцияның тиіс бірқалыпты. Тағы бір маңызды сәт – enjoy трапезой, асықпаңыз, мұқият пережевывайте әрбір бөлігін.
Екі заңның дұрыс тамақтану
Диетологтар шығарды екі негізгі заңның дұрыс тамақтану туралы. Мамандар бекітеді, бұл кезде, оларды сақтау жағдайы және денсаулық жағдайы болады тиісті деңгейде.

I заң – қанша жұмсаймыз, энергия, көп жейміз
Потребляемое саны тағам сәйкес келуі тиіс энергозатратам нақты адам. Егер недоедать – ағзасы истощаться. Кезде шамадан тыс тұтыну – теру артық килограмм.

Сақтамау осы заңның көбінесе семіруге әкеледі. Ал бұл, өз кезегінде, мүмкін аурулармен жүрек-қан тамыр жүйесі, қант диабеті нашарлауына, жұмыс, ішкі органдар.

Оның үстіне әр адамның қажеттілігі калориях әртүрлі. Энергияны көп қажет спортшыларға, жасөспірімдерге, белсенді жылжымалы адамдарға. Кезінде малоподвижном өмір салты тәуліктік нормасы айтарлықтай аз.

II заң – удовлетворяем қажеттілігі әр түрлі элементтерінде
Организмге қажет көптеген түрлі дәрумендер мен минералдар. Егер тапшылығы туындайды, онда оның, бұл көрініс табады келбеті мен денсаулығына. Тіпті диеталық тамақтану болуы тиіс толық. Міне, сондықтан өте маңызды болып табылады тамақтану алуан түрлі. 

Азық-түлік тірі организмдердің[היום-מחר

Террин — тағам француз тағамдары
Сипаты бойынша тамақ процесінде пайдаланылатын тіршілік, барлық тірі организмдер болып бөлінеді автотрофных, гетеротрофных, миксотрофных. Органикалық емес құрамдас — CO2, H2O және басқа да қызмет етеді негізгі азық-түлік үшін автотрофных организмдердің (өсімдіктердің көпшілігі), синтезируют оның ішінде арқылы фотосинтез немесе хемосинтеза органикалық заттар: ақуыздар, майлар, көмірсулар, — құрайтын тамаққа гетеротрофных организмдер. Басқа белоктар, майлар мен көмірсулар, гетеротрофным ағзаларға қажетті витаминдер, нуклеин қышқылдары және микроэлементтер.

Жануарлардың бөледі травоядных (мысалы, сиыр, піл), тұтынатын растительную тамақ, ет қоректілер жыртқыштар мен падальщиков (мысалы, қасқыр, арыстан), улы және всеядных (мысалы, аю, адам).

Ас үй жануарлары үшін (жем) көбінесе ұсынады жасанды құрылған кешені көптеген малға қажетті заттар, мысалы, құрама жем, ит және мысық-азық немесе азық үшін аквариум балықтары.

Ас қорыту[היום-מחר
Толық мақаласы: ас қорыту
Ас қорыту — күрделі физиологиялық процесс организмдегі қамтамасыз ететін және онда астың қорытылуы және оның меңгеру жасушалары. Барысында ас қорыту жүреді айналдыру макромолекулалардың ас ұсақ молекулалар, атап айтқанда, расщепление биополимеров тағам мономерлер. Бұл процесс көмегімен жүзеге асырылады ас қорыту ферменттерінің.

Процесі ас қорыту жүруі мүмкін әр түрлі бұзылыстары ағзадағы алдын алу үшін олардың қолданылуы мүмкін сол немесе өзге де диета.

Тағамның химиялық құрамы[өңдеу | қайнарын қарау]
Толық мақаласы: Тағамдық құндылық
Әдетте, азық-түлік қоспасы бар әр түрлі компоненттері, алайда, кездеседі түрлері тамақ тұратын, қандай да бір компонент немесе оның анық басым болуы, мысалы, углеводистая тағам. Тағамдық құндылығы азық-түлік анықталады бірінші кезекте энергетикалық және биологиялық құндылығы, оның құрамдас компоненттерін, сондай-ақ пропорциями жекелеген түрлерін компоненттерін, олардың жалпы саны.

Белоктар[היום-מחר
Толық мақаласы: Белоктар
Белоктар — жоғарымолекулярлы органикалық заттар, тұратын құрама тізбекке пептидной байланыспен альфа-амин қышқылдары. Тірі организмдердегі аминокислотный құрамы белоктар анықталады генетикалық коды бар синтезі кезінде көптеген жағдайларда пайдаланылады 20 стандартты амин қышқылдары. Көптеген олардың құрамаларынан береді және сан алуан қасиеттерінің молекулаларының белоктар. Сонымен қатар, амин қышқылы құрамы ақуыз жиі ұшырайды посттрансляционным модификациям туындауы мүмкін және сонымен қатар, белок бастайды өз функциясын орындау, және оны “жұмыс” клеткадағы. Жиі тірі организмдердегі бірнеше молекулалар белоктар құрайды күрделі кешендер, мысалы, фотосинтетический кешені.

Майлар[היום-מחר
Негізгі мақалалар: Майлар, Липидтер
Майлар немесе химиялық тұрғыдан триглицеридтер — табиғи органикалық қосылыстар, толық күрделі эфирлер глицерин мен одноосновных май қышқылдарының (сыныпқа липидтердің). Сонымен қатар көмірсу мен ақуыз, майлар негізгі көздерінің бірі болып табылады энергиясын сүтқоректілер үшін, басты компоненттері. Эмульгирование майлардың ішекте (қажетті шарты олардың сіңірілу) қатысуымен жүзеге асырылады тұздарының өт қышқылдарының. Энергетикалық құндылығы май шамамен 2 есе жоғары көмірсулар жағдайда, олардың биологиялық қолжетімділігі мен дұрыс меңгеру ағзаның. Тірі организмдердегі майлар (липидтер) орындайды маңызды құрылымдық, энергетикалық және басқа да жизненноважные функциялары құрамындағы мембраналық құрылымдар жасушалар мен субклеточных органеллах. Сұйық өсімдік тектес майлар деп атайды майлармен. Сонымен қатар, аспаздық май, жануарлардан алынатын (алынған сүттен жануарлар) да солай деп атайды сары май. Сондай-ақ, тамақ өнеркәсібінде, қатты майлар, алынған нәтижесінде трансформация (гидрлеу немесе гидрогенизациялау) өсімдік майлар деп атайды саломасом, маргарин, құрамдастырылған май немесе спредом.

Өсімдіктерде майлар ұсталады салыстырмалы түрде шағын мөлшерде қоспағанда, тұқым, майлы өсімдіктер, олардың мазмұны, майлар болуы мүмкін 50% – дан астам. Қаныққан майлар расщепляются организмде 25-30% – ға, ал қанықпаған май расщепляются.

Жануарлар майлар көбінесе құрамында стеариновую және пальмитин қышқылдары, қанықпаған май қышқылдары негізінен олеин, линол және линоленовой қышқылдары. Физика-химиялық және химиялық қасиеттері, осы санаттағы тоң едәуір дәрежеде анықталады қатынасы олардың құрамына кіретін қаныққан және қанықпаған май қышқылдарының.