Деректер көзі айғақтайды аяғына дейін республиканың негізделген рабском еңбек землевладение Италия, әдетте, тиімді, неғұрлым озық шаруашылығы, әсіресе орта мөлшерлерін белгілеудің және байланысты осындай қарқынды дамыған дақылдар, жүзім мен зәйтүн, еді тіпті әкелуі жоғары доход1 .
Бұл ереже сақталып, тағы бір жағынан және І ғасырда Империясы. Плиний дейді, мысалы, бір вольноотпущеннике, Апилии Стенеле. Өз жүзімдік, өлшемі 60-тан астам югеров, Стенел арқылы керемет өңдеу келтірді мұндай жай-күйі, оған шын көңілмен беріп, ол үшін 400 мың сестерций, т. е. шамамен 6 1/2 сестерций үшін югер; бағасы сол уақытқа ерекше жоғары. Сәл кейінірек басқа вольноотпущенник, Реммий Палемон, атқарылған Номентанской облысы ұшырылған жер учаскесі шақырды Стенела басқаруға осы поместьем. Арқылы сегіз жастағы және ол болды беруге мұндай астық, жүзім, оның өсіп тұрған закупали 400 мың сестерций. Ал, тағы екі жылдан кейін, иелігі сатып алынды 2 млн. 400 мың сестерций Сенекой. Сенека белгілі, мұндай болды иесі үшін бекер төлеуге деньги2.
Дәл шаруашылықтарында осындай үлгідегі әсіресе, жанды жұмыс істеді агротехническая ой, дамыды озық италийская агротехника. Сол Плиния ғой кездеседі, атап сол немесе өзге нововведении ауыл шаруашылығында және оның… жақсарту енгізілді наше время”, мысалы, “жақында придумано отырғызу жанында жас лозой “айдаһар” – ескі лозу, затвердевшую көптеген жылдар бойы” және т. б.
Бірақ, екінші жағынан, оқу трактатының Колумеллы қорытындыға әкеледі, оның жақтастарының саны қарқынды әдістерін шаруашылық жүргізудің басталуы прогрессирующе шығуы көптеген предпочитали мүлдем бас тартуға өсіру жүзім, өйткені пайымдауынша, иелену шалғынды аласа таулардан құралған және жайылымдарды немесе орман шаруашылығы неғұрлым тиімді (III, 3). Ал “көптеген”, бұл әсіресе бөлшектерге Колумеллу, ауыстырады экстенсивті әдістері, сондай-ақ жүзім мен зәйтүн. Бұл адамдар, ащы жазады ол, ұстанады қатар пікірлері, мұнан тамаша меңгеруі үлкен виноградником қарағанда жақсы возделанным”. Бола тұра “прекраснейшим түрде орналасқан жүзімдіктер, олар әлі де шыбықтан ішінде өсті және нығайды, келмегенде, олар туралы қамқорлық… көрінеді, оларға міндетті түрде керек еді әуелі арнау жүзімдік, содан кейін, салдарынан скупости (avaritia) забросить. “Мен білемін, сондай-ақ өте, бұл көптеген атап өткендей, бұл жерге дәл және өңдеу керек орта, бірде жақсы, бірде жаман, солай-сяк” (IV, 3), өйткені бұл-дәрмектерді арзан.
Қысқа, айқын үрдісі бас тартуға интенсивтендіру және оңтайландыру, бас тарту соңғы жетістіктерін агротехника мен тіпті үрдісі сәл төмендеуіне агротехникалық деңгейдегі ауыл хозяйства3 . Бұл неге байланысты туындады?
Өзі Колумелла ұстанған дәл қарама-қарсы көзқарастар. Ол айыптайды емес, кім түсінеді “кең өріс, бірақ жаман возделанное береді аз табыс қарағанда кішкентай, бірақ жақсы өңделген” (IV, 3). Ол деп санайды иесі қалдырадыt білу ынтамен және оған қоса тиісті ақшалай қаражат алады, возделывая жүзімдік, оңай ұрып бөлігінде көбейту өзінің жай ғана “похваляются өз шөппен және көкөністер” (III, 3).
Белгілі болғандай, Колумелла сипаттады иелігі орта мөлшерін, айқын бейнеленген тауар ұйымдастырды. Негізгі тауар мәдениеті, ондағы жүзім. Сату шарап, сондай-ақ жүзім көшеттерін – “чубуков”,– міне, бұл пікірі бойынша Колумеллы тиіс болатын алып иесіне бас кіріс. Ол бірқатар кеңестер қалай қол жеткізуге болады жоғары рентабельділік поместья. Колумелла санаған, ең тікелей және жүрдек жолы, бұл – ең жоғары қарқындылығы және түзуді оңтайландыру.
Иесі поместья тоқтап қажеті жоқ бірде-алдында қандай шығындар, егер олар одан әрі сулят пайда. Мағынасы переплатить за жақсы көшеттер, жоғары білікті құл-жүзім өсіруші, ірі өгіздер, өйткені табыс арттыру астық толығымен жабады шығыстар. Керек удобрять землю навозом және орналастыруға арнайы көң, сондай-ақ қолдануға және басқа да тыңайтқыштардың түрлері. Ауылшаруашылық құралдары жөн сатып алуға үлкен қорымен және жоғары сапалы. Кейбір жағдайларда Колумелла ұсынады техникалық жетілдіру сияқты жақында изобретенного “галльского буравчика”,– ол өзі де оны бастан, мен тауып, бұл құрал әлдеқайда жақсы қарағанда, қолданылған бұрын (IV, 29). Одан да батыл қарағанда, Варрон, Колумелла ұсынады болуға жолына эксперименттеу: “бұл кейде, рас, накладно, бірақ жалпы көрсетіледі және тиімді… өйткені кез-келген жолақ “табыс әкеледі, егер иесі, кейін ұзақ сынамаларды болады өсіруге онда дәл керек” (I, 4). Керек арнау өз көшеттер, көшеттер, тексеруге және таңдау сорттары лоз және т. б.
Бірақ көп жағдайда Колумелла жасырмайды өз оқырман, бұл аса маңызды шарты, қажетті табысқа жету үшін іс болып табылады болуы тиісті кадрларды жұмыс күшінің.
Ал негізгі жұмысшы күші иелігі Колумеллы белгілі болды құлдар.
Жалпы үрдісі бар Колумеллы, әрине, сол, бұл Катона және Варрона: сығып келген құлдың максимум прибавочного продукта. Бірақ, мұқият сипап нұсқама Колумеллы, біз көз, бұл нысандары мен әдістері пайдалану құлдар үшін уақыт арасындағы Катоном және Колумеллой орын алған қозғалыстар.
Шаруашылықта, ол тырысады жүргізуге арналған ұтымды негіздері, еңбек жағдайлары тікелей өндірушінің айтарлықтай усложнены және оған қойылатын талаптар қойылады аса жоғары. Сондықтан, Колумелла ұсынады специализировать құлдар жұмыстар бойынша: “тиімсіз үшін бәрін жасадық” (I, 9, 5). Ескеру маңызды ғана емес, жеке, бірақ және зияткерлік сапасын құл және оған қоса оның habitus animi. Әсіресе іріктеу кезінде жоғары жұмыстар бойынша және басқа да бастықтардың бірі болып бөлінеді. Осы, деп санайды Колумелла, әлі балалық шағында беруге тәрбиелеу “жақсы пахарю, превосходному садовнику, әділ пастуху” (XI, 1). Тіпті қатардағы қызметкер жұм – косец, жер қазушы, малшы – болуы тиіс ғана емес, физикалық күш, және белгілі бір білімі мен дағдылары – біліктілігі. Ал жұмыс істеу үшін винограднике тіпті керек minus virium – plus artes, өйткені, белгілі болғандай, “жүзім – бұл нәрсе нәзік талап ететін, әсіресе мұқият өзіне қарым-қатынас” (IV, 3, 4). Кездейсоқ емес Колумелла төлеуге дайын, жақсы жүзім өсіруші дейін 8 мың сестерций, яғни әлдеқайда көп қарапайым бағасы.
Мүлдем анық, бұл жолдамаға үлгідегі Колумеллы пайдалану маңызды құл ретінде ғана instrumentum vocale, бірақ иесі ретінде, қабілетті қабылдауға және меңгеруге белгілі бір сомаға білім және қолдануға өз таным тәжірибесін пайдасына иесіне. Бірақ, екінші жағынан, Колумелла анық түсінеді мүдделерін құлдың тікелей противоположны мүдделеріне мырзаның. Ой құлдың тиіс редизайн да кішірек жұмсауға күштері өз меніңше бағаланбайтын еңбек және ұмтылатын емес, табу үшін өзінің барлық қабілеттерін, оның мәжбүрледі еңбек етіп, көп емес тапсырмаға одан да күрделі жұмыс. Мен кеңестер Колумеллы білдіреді тұтас жүйесі іс-шаралар бағытталған болуы үшін рабовладельцу шығу осы ережені.
Негізінде осы жүйені, сол сияқты Катона және Варрона, жатыр, әрине, физикалық мәжбүрлеу ұштастыра отырып, тұтас сериясын түрлі ынталандыру материалдық тәртібін, сондай-ақ материалдық емес. Бұл әдіс жеке урочных тапсырмаларды, онда “оңай анықтауға усердного және нерадивого”, және ойын честолюбии құлдың, цедая жүйесі honores, вроде шақыру аса көрнекті құлдар отобедать с виликом және т. б. өзі Туралы Колумелла, – деп өз ауыл рабами ол сөйлеседі жиі және снисходительнее қарағанда, қалалық, кейде тіпті әзілдейді олармен жол қарымта әзілдер, олардың тарапынан. Ал кейбір жағдайларда ол советуется ең тәжірибелі бірі бойынша жасалып жатқан жұмыстар. Осындай жолмен болады, біріншіден, жақсы анықтау үшін, олардың қабілеті. Ал ең бастысы – олар қуана-қуана келуде жасайды, ол, олар қалай ойлайды, менің қолданған бойынша олардың кеңесіне” (I, 8).
Қатысты құлы у Колумеллы атап өтуге болады, салыстырғанда Варроном, бір өте характерную шегіне. Варрон бұны құру жасанды айырмашылық өмір деңгейі арасындағы верхушкой рабского халықтың поместья және басқа рабами. Колумелла қажеттілігін атап көрсетеді танытуға назар рабской массасы.
Вилик, поучает Колумелла, танытуы тиіс барынша қамқорлық рабах. Мейлі, ол көрсетеді, ықылас (foveat) үздік, усердным құлы, бірақ жатады снисходительно сондай-ақ кем жақсы, кем адал (parcat minus bonis…minus probis). Тіпті ең злонамеренным құлы, құлы-кандальникам (alligati) танытуы керек емес шарасы емес, назар. Әрине, бұл қорқыныш алдында закованными тізбегіндегі невольниками, бұл қорқып ожесточить құлдың, доходившей қатар, рабовладелец өзі сынап көруіне тағамды рабского қазандық, осы кеңестер көрсетуге снисхождение тіпті бесчестным және недобрым жөн көріп нәтижесі тап күресі құлдар, отзвуки жақында пронесшейся үстінен римде өркендеген деп айтуға болады найзағай рабских көтеріліс, ол, шамасы, кое-неге рабовладельцев үйретті. Бірақ мұнда явственно чувствуются және басқа да себептері.
Еске тағы да нұсқау Колумеллы насчет сонымен қатар, мәдениет жүзім талап етеді, әсіресе елеулі зияткерлік қабілеттер мен дағдылардың тарапынан құлдың. Сондықтан, көрсетіледі, жүзімдіктер, әдетте, қолданылады alligati – закованные құлдар. Оның ішінде ” деп автор “бесчестные құлдар, әдетте, ие көп жанды ақылмен, ол дәл және қажет шарттарына байланысты. Бірақ, әрине, огорчением қосады Колумелла, екі адам бірдей қабілеттерін адал әрқашан жақсы орындайды, ол бесчестный. “Мен жасады, бұл ескерту үшін ешкім емес деп, меніңше, ұсынамын өңдеуге өз өрістің көмегімен негодяев жақсырақ, ол кезде адал адамдар”(I,9,5).Недоговоренная ой автордың мүлде айқын. Жұмыс оның шаруашылығында талап етеді, басқа дене күшін, сметливости, понятливости. Бірақ құлдар иеленетін, осындай қасиеттерге ие болады, жиі оған қоса және бесчестными, зловредными, неге олар көрсетіледі тізбектерінде. Иесі поместья және қуанышты еді ісі болуы невинным және добропорядочным құл, иә, ол қандай? Ерік-неволей қолдануға тура келеді және строптивых кандальников және бесчестных симулянтов. Және табу керек оларға тәсіл. Мұнда көмектесе алады зорлық-зомбылық, көріңіз снисходительностью шақыруға құлдың алғыс сезімін білдіріп, “тырысу”.
Бірақ, бірнеше жоғары Колумелла тырысады жұбату өте өз оқырман, бұл үшін жұмыс істейтін винограднике кем маңызды адалдық, өйткені бұл құлдар жұмыс істейді, барлық бірге және қадағалауымен. Жалпы оқу трактатының ж / е айқын, көп уақыт және қаражат тратилось арналған непроизводительный труд қадағалау жөніндегі рабами. Бірақ қаншалықты тиімді бұл қадағалау керек. Көрсетіледі, әрдайым емес, ол шынайы жемісін берді.
Айталық, кезеңі жинау жүзім; бірақ барлық гроздья поспевают бір мезгілде. Егер күте дойдут запоздавшие қолдың, онда бұрын вызревшие переспеют. Бөлім опадет бөлігі зақымданады жаңбыр, жел, құстар. Жақсы еді барлығы, әрине, жинау, іріктеп. Бірақ, деп ескертеді Колумелла, бұл жағдайда ең көп ықтималдығы, бұл хост айналады құрбаны арамдық құрастырушыларының. Себебі, олар үшін тезірек жұмысты аяқтау, түсіру бірге жетілген бар жаққышпен және егер жетілмеген және кедергі сорттары. Ал нәтижесінде шарап мұндай алымды алмайды сақталуы, дәмі қалай бүлінген, және иесіне емес шығар алу үшін, оған жақсы баға.
Ал қадағалау керек. Қадағалау қадағалауға, бірақ, резонно аңғармай Колумелла, болмайды ғой үстінен, әр қоюға надзирателя. Ешқандай қадағалау жоқ, көмектесе алады, онда жұмыс шарттары талап етеді, қызметкерге басқа, физикалық күш пен ептілік, және тиісті білім, және, оның үстіне, адал және бастамашыл қарым-еңбек. Колумелла береді бірқатар кеңестер қолдануға байланысты әр түрлі виноградарских құралдарын (IV, 24– 25). Мысалы, ұсынады, жаңа құрал, жақсы жетілдірілген виноградарский орақ (falx vinitoria) жарайды және кесуге арналған лоз мен бұталарды егу. Алайда, деп ескертеді автор, бұл орақ жақсы жағдайда ғана, егер оның болуы тиісті тәртібі. Ол әрқашан өткір, ұстара үшін бір жеңіл қозғалыспен кесіп тиісті бөлігін өсімдіктер, бірақ қоймады hack бойынша лозе, келтірместен бір жерде сайыс нәтижесі бойынша соққы тупым серпом, содан лоза “истерзанная және измочаленная бұл жерде аяқталады шырындарымен, жаралар, оның жақында емдеуге”. Бірақ беда, бұл құлдар жасайды,-деп, өзінің және кездейсоқ 24-тарау бітпейтін мынадай сөздермен ауыстырылсын: “Мен білемін, көптеген жүзімдіктер, қаза тапқан сонымен қатар, осы шарттар сақталмаған”.
Ал іріктеу чубуков? Колумелла сәйкес возмущением деп, бұл маңызды және өте қажетті іс жиі тапсырады бірінші попавшемуся рабу, мүлдем баршаның қаншалықты қолайлы осы жұмыс үшін, қаншалықты ол сведущ және зейінді бол. балалар жарақаттануының. Бірақ әлі нашар, оның пікірінше, онда ол құлдың қандай білім, бұл істе ол “салдарынан өз неверности жасырады, олардың қалайды тезірек орындап, сабақ, берілген оған виликом, жұмыс істеуге және невнимательно және жосықсыз, баршаның туралы және нимало туралы ойланбастан, іріктеуге шын мәнінде ең жақсы гүлдер қажетті уақытта, қажетті жерде қалемшелер” (III, 10, 6-7).
Жоқ дерлік осындай операциялар винограднике, тікелей немесе жанама түрде әсер етіп отыр губительное нерадение құлдың. Өзі Колумелла әрқашан пайдаланған бұл жағдай. Мысалы, ол теориялық келісемін ұсынылған Юлием Аттиком қалыпты көшет отырғызу арналған югер жүзім, бірақ енгізеді: “Юлий Аттик мұндай жағдайда деп санайды мол нормасы 60 мың түп көшет, біз, алайда, отырғызады 4 мың артық, өйткені нерадивости жұмыс көп бөлігі жойылады” (III, 16, 3).
Сайып келгенде, келесі ой жүгірту еді деп қорытындылайды. Сөз артықшылықтары отырғызу лоз сорттары бойынша. Әр түрлі сұрыпты болуы тиіс егілді жеке-жеке, әр түрлі жерлерде жүзім және бір бірінен кең жол. Аударуға пайда бұл әдістің Колумелла арнайды тұтас тарауды аяқтау үшін өте пессимистически: “Егер сен аласың жүзеге асыруға нақты отырғызу лоз, онда тырыс, кем дегенде, отырғызу тек мұндай мүмкіндік шарап бірдей дәмі және бір мезгілде піседі”. Неге мұндай сенімсіздік? Көрсетіледі, бұл кәсіпорын талап етеді, мұндай үйлесімі білім және зейінділік, Колумелла, тіпті бекітуге тырысады, меніңше, біреу, басқа, басқа иесін, алады оны жүзеге асыру. Довериться мұндай істе тіпті вилику немесе виноградарю, заңды еді танытуға непростительную салғырттық, табыс күтпе. Тіпті Колумелле кезінде барлық, оның тәжірибесі мен білімге емес, жүзеге асырылды бұл ұтымды. Ол мәжбүр болды, бұл сознаться: “Бірде-өзім қол жеткізді, бұл өз құлдар, не басқа дейін, мені кім мойындап величайшие артықшылықтары бұл тәсілді” (III, 20-21).
Осылайша трактатында Колумеллы бейнеленген өте маңызды факт болып табылады – күрт шиеленісуі, қарама-қайшылық выросшими пайдалану күшімен ауыл шаруашылығында Италия үшін тән рабовладельческого өндіріс тәсілінің теріс қасиеттері бар еңбек тікелей өндірушілер-құлдар. Бұл қарама-қайшылық күшті әсер етті шаруашылықтарында барынша дамыған техникалық-экономикалық тұрғыдан үлгідегі сипатталған Колумеллой. Мұнда құлдыққа айналады дерлік еңсерілмейтін кедергі одан әрі техникалық прогресс, мәні бойынша тоқтатады және оның айтарлықтай ж / е непроизводительными және невыгодными шығындар рабовладельца осы мақсатқа, өйткені олар береді тиісті өсімі.
Бірақ, писался трактат Колумеллы, ереже қарқынды шаруашылық әсіресе күрделене түсті салдарынан басқа себептер де болады нәрсе біле трактатының.
Ортасынан бастап I в. до н. э., бірақ әсіресе уақыт Тамыз жүреді, бірте-бірте дамыту, шарап және екпе жүзім мен зәйтүн Испания, Галлии және кейбір басқа да орындарда, қайда бұрын экспортировалась едәуір бөлігі италийского шарап және май. Жергілікті өнім бастайды сәтті соперничать с италийской, сонымен қатар, испан, грек, тіпті галльские шарап үздік сорттары алады артып өзі Италия. Колумелла, әрине кеше көңіл-күй италийских шарап жасаушылардың және виноторговцев, – деп жазады бұл туралы возмущением, суретін бұл ену сәл ма емес, ұлттық апат және ұлттық масқара: “Лаций, жерге Сатурна, өздері құдайлар үйретті өз ұрпағын өнер өсірудің топырақ, қазіргі… ввозим астық келген теңіз арғы провинциялар үшін аштықтан зардап шегеді, және шарап бірі Галлии, Бэтики және Кикладских аралдар” (I praef.). Бірақ ең Колумеллы ішінде сортты жүзім, ол ұсынады ең үздік, Allobrogica, Biturica және т. б. (III, 2) – галльские сорттары. Бұл галльские шарап бәсекелес Италия италийскими куәландырады және Плиний, сіздің қызмет көрсету тағамдар қосу, Вергилию олар әлі белгісіз болған (Рlin., XIV, 18). Және болсын Колумелла сгущает краски бірақ, бұл оның сауда шараппен Италиядағы айтарлықтай аз тиімді қарағанда, жаңа ғасырдың басында, мүмкін емес күмән. Болады, бәлкім, сілтеме және тағы бір “замандас” Колумеллы, бұрынғы виноторговца Тримальхиона, ол анық сожалением еске туралы мезгілі өзінің жастық, ол снаряжал Рим кемелер шараппен және екі бірінші сапарын 10 млн. сестерций: “…шарап, сол табады”. Және басқа кейіпкер Петрония сондай-ақ разбогател сол уақытта: “… ол сатқан шарап мен мұнда келесі себеппен келеді” (Сепа Trim., 43, 4-5). Енді бұл заманда, сірә, қайта оралмады.
Жаңа жағдайда неғұрлым тиімсіз жағдайда көрсетілген дәл шаруашылығы қарқынды типті неғұрлым тауар, неғұрлым тәуелді. Сату, олардың өнімін қиындатылған кірістері төмендеп, шығындары алмады, болуға аз. Қожайыны мұндай поместья тиіс бұрынғыдай төлеуге втридорога ірі өгіздер және жоғары сапалы құрал-саймандар мен білікті құлдар тиіс жұмсалуы оқыту, жұмыс күшінің және т. б. Жоғалту, осындай құнды құлдың салдарынан, мысалы, қашу, ауру, өлім, наносила иесіне залал, қайталанбас шығыспен жоғалту біліктілікті талап етпейтін қатардағы құлдың. Сондықтан осындай құл жүгінуге тура келді бережнее. Тура келді, біз қалай білеміз жылғы Колумеллы, жақсы, оны тамақтандыру және жақсы киіндіретін, қамқорлық туралы, оның денсаулығы, ал екінші жағынан, байланысты усложненными өндіріс жағдайына тура келетін, сондай-ақ күшейту қадағалау және жұмысын бақылау құлдар, тағы да увеличивало шығыстар. Бірақ кейін барлығы осы рабовладелец ғой оказывался екендігі оның жаңашылдық әрекеттері ұшырады күйреу салдарынан infirmitas құлдың.